De eerste echte circulaire keuken

Chainable streeft naar een circulaire, sociaal inclusieve en duurzame wereld. Ons concept reduceert enerzijds het materiaalverbruik van een keuken en anderzijds het energieverbruik van een woning. Het doel hierbij is de CO2 voetafdruk van de huursector reduceren. Wij streven er daarnaast naar om onze volledige supply-chain CO2 neutraal te maken en onze eigen bedrijfsprocessen CO2 positief. Naast het minimaliseren van onze ecologische voetafdruk, willen wij actief bijdragen aan een inclusieve maatschappij.

Ons modulair kliksysteem biedt de mogelijkheid om pre-fab onderdelen van de keuken te monteren, alvorens deze in een woning geplaatst worden. Deze pre-fab elementen zijn zo ontworpen dat mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt deze in een sociale werkplaats (Diamantgroep, Tilburg) kunnen assembleren. Hiermee draagt Chainable bij aan een inclusieve maatschappij voor iedereen. Wij zien dit als een fundamentele waarde voor een bedrijf in de 21e eeuw en zien niet hoe we als samenleving verder komen als we nu niet schakelen. We hebben gezien hoe de wereld de laatste jaren langzaam in actie komt en hoe er uren gepraat, gedebatteerd of geprotesteerd wordt over hoe de wereld zou moeten zijn. Dit is goed, maar niet genoeg. Wij geloven in practivisme, mensen die in hun dagelijkse bedrijfsvoering zoeken naar oplossingen, bewegingen in gang zetten en onze globale uitdagingen stap voor stap inperken.

Onze keukens worden enkel beschikbaar gesteld via Kitchen-as-a-Service, hiermee wordt dus alle service en onderhoud door ons verzorgd. Daarnaast zorgen wij ervoor dat alle apparaten energie efficiente up to date blijven. Wij trachten op deze manier al onze materialen en componenten zo lang mogelijk, met een zo’n hoog mogelijke waarde (Value Hill) in gebruik te houden. Zo kunnen gebruikte materialen als grondstof dienen voor de keukens van de toekomst. Al onze R & D-inspanningen zijn erop gericht om circulariteit mogelijk te maken. We hebben ons product zo ontworpen, met andere en betere materialen, dat het kan circuleren en een zeer hoge restwaarde heeft. Het blijft dus altijd in de hoogst mogelijke waarde. Om een voorbeeld te geven; we kozen niet voor een goedkoop aanrechtblad voor onze keuken, we kozen voor graniet. Dit is een veel duurzamer materiaal dat uiteindelijk nog steeds alle waarde heeft, je kunt het gemakkelijk polijsten en een tweede leven geven in een nieuwe keuken (verwachte levensduur 60 jaar). We gebruiken technische en biologische cycli, principes van de circulaire economie en de R10-hiërarchie als onze richtlijnen.

In samenwerking met de Ellen MacArthur Foundation hebben we een Circulytics score voor onze keukens bepaald, de score van onze keukens is A- (de op een na hoogste score) dit is hier te lezen Daarnaast hebben we in samenwerking met Alba Concepts de PCI (product circularity index) van onze keukens berekend, onze PCI is 83%. Dit wil zeggen dat 83% van onze keuken kan worden beschouwd als circulair. Onze slogan luidt dan ook ‘ samen op weg naar 100% circulariteit ‘. We zijn ons er van bewust dat we hier nog niet zijn en dat het nog een flinke weg is naar 100% circulaire keukens, tegelijkertijd zijn we er van overtuigd dat we met ons keukenontwerp en ons businessmodel op de juiste weg zitten. Ons doel hiermee is het motiveren en insipireren van andere marktpartijen om onze weg te volgen naar een volledig circulaire economie.

Dankzij ons kitchen-as-a-service business model creeëren we maandelijks terugkerende omzetstromen voor iedere keuken die wij in de markt wegzetten. Door deze constante inkomsten bron is opschalen eenvoudiger. Daarnaast kiezen we bewust voor de sociale en vrije huursector. In deze sectoren is er sprake van een hoge standaardisatie, wat enerzijds de circulariteit van onze keukens ten goede komt en anderzijds de schaalbaarheid. In deze sector zijn projecten met een omvang van 200 keukens of meer de standaard, wat tevens opschaling bevordert.

In November 2020 hebben we het eerste project met Chainable keukens op mogen leveren bij Ecodorp Boekel. Voor ons een mooie mijlpaal. Daarnaast hebben we momenteel 173 keukens in offerte staan. Ons doel is om in 2021 750 keukens te installeren in Nederland. Vervolgens is ons doel om binnen 5 jaar 10.000 keukens per jaar weg te zetten. Gezien de marktomvang van alleen Nederland (200.000 project keukens per jaar), de positieve feedback uit de 40+ validatiegesprekken gevoerd met potentiële klanten en de overheidsdruk op potentiele klanten om de woningvoorraad versnelt circulair te maken (2050 100% circulair, 2030 50% circulair), zien wij dit als een reëel doel.

De keukenwereld veranderen doe je niet alleen, dat doe je samen. Chainable werkt daarom nauw samen met ketenpartners vanuit de gehele keten, om daarmee terugnamegarantie van alle componenten in de keuken te garanderen. Na gebruik worden componenten teruggenomen door de producent voor re-use, refurbishing, remanufacturing of (als last-resort) recycling. Onze materialen zijn afkomstig van de onderstaande ketenpartners:

Plaatmateriaal: Unilin Evola, Oostrozebeke, België (Oostrozebeke +400 km, België) Unilin is fabrikant van duurzaam plaatmateriaal bestaand uit 100% herwonnen hout. Waarvan 90% postconsumer hout, aangevuld met 10% pre consumer hout afkomstig uit reststromen van de houtindustrie of dunningshout uit duurzaam bosbeheer en weg bermonderhoud. Daarnaast zijn wij actief op zoek naar mogelijkheden voor een biobased plaatmateriaal in onze keukens. Tot op heden hebben wij echter nog geen schaalbaar biobased alternatief gevonden. Momenteel voeren wij testen uit met Circular Matters, fabrikant van 100% bio-based plaatmateriaal uit composteerbare reststromen.

Apparaten: B/S/H/, Hoofddorp (Duitsland – materiaal oorsprong (nog) onbekend) Onze apparatenpartner is B/S/H. Zij zijn een van de grootste en duurzaamste fabrikanten van huishoudelijke apparaten ter wereld. Binnen B/S/H hebben wij momenteel een werkgroep opgezet, om zo samen tot nieuwe oplossingen te komen om de levensduur en inzetbaarheid van apparaten te verhogen. Waar het traditioneel gezien gunstig is voor B/S/H om zo veel mogelijk apparaten te verkopen met een zo kort mogelijke garantie willen wij deze balans omkeren. Een zo lang mogelijke levensduur met een zo lang mogelijke garantie. We proberen hierin te fungeren als een proeflab voor B/S/H om samen met een bedrijf als B/S/H de weg naar circulariteit en duurzaamheid op te gaan.

Blad: Arte Graniet, Helmond (oorsprong graniet India) Arte Groep staat bekend als de duurzaamste keukenbladen fabrikant van Nederland. Arte was als eerste in de branche op niveau 4 van de MVO Prestatieladder gecertificeerd. Daarnaast is Arte initiatiefnemer van het TruStone initiatief. Een initiatief om een verantwoorde productie en inkoop van natuursteen te bewerkstelligen en de structurele problemen binnen de natuursteenketen aan te pakken. Ongeveer 75% van het graniet dat Arte inkoopt komt uit India. Met het Arte Right To Education project (A.R.T.E.) werkt Arte in India samen met verschillende partijen om te zorgen dat kinderen een eerlijke kans krijgen op een betere toekomst. Het blad op de Chainable keuken is een granieten blad van Arte, hiervoor is gekozen omdat er enerzijds gegarandeerd kan worden dat dit blad een maatschappelijk verantwoorde oorsprong heeft en anderzijds het graniet gemakkelijk in Nederland gerepareerd kan worden om zo een levensduur van 60 jaar te garanderen. Het graniet hoeft dus slechts een keer vanuit India via de maritieme weg naar Nederland vervoert te worden. Samen met Arte willen we een prototype traject met een modulair blad initiëren om daarmee de circulariteit van het blad te vergroten.

Lades, scharnieren en ladegeleiders: VanHoecke, Zaltbommel (oorsprong Oostenrijk) Onze keukens worden standaard uitgerust met ladesystemen, om zo enerzijds de ergonomie van de keuken te verbeteren en anderzijds materiaalverbruik in de kast te reduceren. Blum is marktleider op het gebied van geleiders en scharnieren voor de keukensector. Samen met VanHoecke hebben we de dialoog gestart om nieuwe en innovatieve manieren te bedenken om geleiders een tweede of zelfs derde leven te geven. Hierbij willen we niet alleen geleiders van Chainable keukens terugbrengen naar VanHoecke maar waar mogelijk ook de scharnieren en geleiders van afgedankte keukens van onze concullega’s een tweede leven geven.

Watersysteem: Grohe Mengkraan, Hemer, Duitsland (materiaal oorsprong (nog)onbekend)Fabrikant van duurzame watersystemen. Met Grohe zitten we nu in een onderhandelingsfase om af te stemmen dat Grohe de watersystemen na gebruik weer inneemt. De levensduur van een kraan is 10 jaar volgens Grohe, wij willen dat Grohe garant staat om deze kraan na 10 jaar ook terug te nemen. Als we hier nú de juiste afspraken over maken, heeft Grohe 10 jaar de tijd om de processen op te zetten om deze kranen daadwerkelijk te refurbishen, remanufacturing of te recyclen.

Water en licht installatie: DPS, Terheijden (Oorsprong onbekend)De waterinstallaties onder de aanrecht en de technische installatie zoals verlichting en WCD’s worden verzorgd door onze partner DPS in Terheijden.

Frame: Staal van HVL Metaalbewerking B.V., Liessel (Oorsprong staal Nederland) Een Chainable keuken heeft als basis een stalen frame. Hiermee wordt de materiaal behoefte voor het plaatmateriaal aanzienlijk gereduceerd, kan de keuken langer mee en is deze minder tot niet geveolig voor vochtopname. Samen met HVL heeft Chainable een stalen klikbaar frame ontwikkeld. Middels dit klikbare frame kan de keuken volledig modulair opgebouwd en afgebouwd worden. We kunnen dankzij de samenwerking met HVL garanderen dat ieder component van het keukenframe volledig hergebruikt kan worden voor meer dan 60 jaar. HVL is leverancier en engineering partner van kwalitatief hoogwaardige staalproducten. Zoals vermeld is momenteel het staal in onze keukens nog 75% virgin-staal, dit project dient onder andere om het staal in onze keukens 100% gerecycled te maken.

Frame: Elektrolytisch verzinken bij Galvin B.V. , Oosterhout (Oorsprong staal Nederland) Om de lange levensduur van ons frame te garanderen wordt het frame elektrolytisch verzinkt bij Galvin B.V. in Oosterhout.

Engineering partner: Engineering van keuken, Juke Projects B.V., Tilburg Juke Projects B.V. ondersteunt Chainable in de engineering van het keukenmodel. De verbeteringen aan het stalenframe om daarmee materiaal te besparen en het modulaire kliksysteem voor de panelen wordt in samenwerking met Juke Projects B.V. ontworpen. Daarnaast maakt Juke Projects B.V. de technische tekeningen van de prototypes.

Sociale werkplaats: Diamant-Groep, TilburgSamen met Diamant-Groep wil Chainable werken aan een sociaal inclusieve toekomst. Hierom willen we de nieuwe prototypes van onze keukens zo ontwerpen dat ze door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt geassembleerd kunnen worden.

Kennispartner: Lectoraat Avans Hogeschool Wij willen de impact van het nieuwe model van onze keukens volledig in kaart brengen om zo te kunnen sturen op het continue verlagen van de impact van iedere keuken. Samen met een lectoraat van Avans Hogeschool zijn wij momenteel aan het bepalen wat de CO2 impact is van onze keuken via een LCA-studie. We willen voor het nieuw te ontwikkelen en verbeterde model eveneens een LCA-studie uitvoeren.

De technische specificaties zijn naar voren gekomen in het antwoord hierboven, waarin de verschillende componenten van onze keukens benoemd zijn. Het modulaire karakter van ons frame laat het toe onwijs veel variaties in keukenopstellingen te genereren, hierom bestaat er geen concrete technische specificatie van onze keukens. Hieronder hebben we wel de impact van onze keukens geïllustreerd.

Kwalitatief is de duurzame winst het in beweging brengen van de keukensector om zo een keukenwereld te creëren zonder afval. Dit houdt kwantitatief in dat de 40.000 ton aan afgedankte keukenkastjes gereduceerd wordt. Een Chainable keuken wordt verhuurd in een contract voor 19 jaar (de gemiddelde levensduur van een keuken). Hierna worden alle materialen direct of indirect hergebruikt, waardoor Chainable actief bijdraagt aan het verminderen van de afvalberg. Voor iedere Chainable keuken komt dus over 19 jaar ongeveer 200 kg aan spaanplaat niet op de afvalberg terecht. Daarnaast worden afgedankte keukens van onze conculega’s door ons opgehaald, om de grondstoffen uit deze keukens te gebruiken in het plaatmateriaal van onze keukens. Verder proberen wij naar de toekomst zo veel mogelijk te werken met bio-based (lijmloos) materiaal.

Chainable keukens reduceren de voetafdruk van een woning. Een studie uitgevoerd door de Fontys Hogeschool berekende dat een Chainable keuken ongeveer 161 kg CO2 uitstoot produceert bij productie, terwijl een traditionele keuken 375 kg CO2 uitstoot bij productie. Dit is een verschil van 214 kg CO2 aan uitstoot. Deze cijfers zijn nog onder voorbehoud en wij laten deze momenteel via een Lectoraat van Avans Hogeschool valideren. Toch kan er nu al worden geconcludeerd dat een Chainable keuken een aanzienlijke CO2-reductie genereert. Hierbij zijn onze beoogde plannen om CO2 positief te worden niet meegenomen. Daarnaast is het energieverbruik van de keukens over de gehele levensduur hier niet bij ingesloten. Momenteel bepalen wij met onze partner B/S/H hoe we de besparing in energie kunnen kwantificeren. Apparaten geleverd door Chainable omvatten (een combinatie van), een inductiekookplaat (Chainable-keukens zijn gasloos), recirculatie afzuigkap, oven, koel-vriescombi en een vaatwasser.

Om een richting te geven van de besparing op elektriciteit kan gekeken worden naar het verbruik van koelkasten. Een nieuwe A+++ koelvriescombinatie verbruikt nog maar 150 kWh per jaar. Een koelkast ouder dan 8 jaar gebruikt jaarlijks 350 kWh. Vergeleken met een koelkast die ouder is dan 8 jaar bespaar je dus in een jaar 200 kWh. Dat scheelt elk jaar opnieuw ongeveer 46 euro op de energierekening. Grijze elektriciteit heeft een uitstoot van 0,556 kg CO2 per kWh. Dit betekend dus dat het vervangen van alleen de koelkast met een nieuwe A+++ koelkast geleverd door Chainable een jaarlijkse besparing op levert van minimaal 111 KG CO2.

Wij zullen in de komende maanden de daadwerkelijke impact van een Chainable keuken verder kwantificeren.