In een wereld waarin voedselverspilling hoog op de agenda staat, belandt 40% van onze voedselstroom nog steeds op de stapel ‘afval’. Dit terwijl er zoveel mogelijkheden zijn om dit te veranderen. Side Stream Innovation Valley brengt sterke bio-based bedrijven en onderwijsinstellingen samen om hier verandering in te brengen. Met onze gedeelde kennis en open innovatie toveren wij AGF (voedsel) reststromen om tot nieuwe grondstoffen voor de voedselindustrie, of tot biobased materialen die de vervuilende fossiele variant vervangen. Vleesvervangers, eiwitten, zetmelen, biologisch plastic, een biertje… De mogelijkheden zijn eindeloos. Helemaal als je slimme mensen met dezelfde circulaire overtuiging bijeenbrengt op een locatie; ‘Side Stream Innovation Valley’. Hier maken we het duurzame verschil…
